Reverenciado por culturas ancestrais como o alimento dos Deuses, a ciência moderna demonstra que o Cacau Cru é provavelmente o alimento com maior concentração de antioxidantes e magnésio. É também uma importante fonte dos neurotransmissores serotonina, dopamina e feniletilamina (o aminoácido libertado no cérebro quando estamos apaixonados…) e de uma série de vitaminas B associadas à saúde cerebral: tudo isto faz do Cacau Cru um antidepressivo natural e um libertador de sentimentos de bem-estar.
O elevado conteúdo de magnésio do Cacau Cru é também importante para a saúde do coração, movimentos peristálticos, relaxação dos músculos e dores menstruais, fortalecimento dos ossos e aumento da flexibilidade.
Como a maior parte dos seus nutrientes é sensível ao calor, o nosso Cacau (ao contrário de outros produtores) não é processado nem aquecido acima dos 45ºC para que se mantenha verdadeiramente cru e pleno de nutrientes frescos, enzimas vitais e aromas subtis.
A pasta de Cacau é totalmente produzida apartir de grãos de Cacau e está disponível em blocos/barras.
Após serem titurados integralmente os grãos de Cacau são prensados de forma a ficarem em blocos/barra, a nossa Pasta de Cacau é 100% crua, contendo ainda a gordura do Cacau ou Manteiga de Cacau. É considerada a forma de Chocolate mais puro de Cacau e está a tornar-se bastante procurado e apreciado devido a ser facilmente comestível ou poder ser usado em receitas e estar num estado puro e pleno de nutrientes e com um sabor agradável a chocolate escuro e suave.
CONSELHOS DE UTILIZAÇÃO:
Modo de usar – Comer directamente como chocolate e se necessário adoçar com xarope de agave, ou usar como ingrediente para fazer chocolates, ou ralar e partir em pedaços e adicionar em sobremesas, gelados, bolos, trail-mix e cereais de pequeno almoço.
Dosagem diária máxima recomendada – 10g
Para preservar a frescura deste produto:
- Evite a exposição ao calor;
- Evite a exposição direta à luz solar;
- Retire todo o ar existente antes de fechar a embalagem;
- Feche bem o saco depois de usar;
- Armazene num local fresco e seco.
Este produto deve ser consumido no âmbito de um regime alimentar variado e equilibrado e de um estilo de vida saudável.
Pesos Disponíveis: 125g, 250g, 500g, 1kg
Receita:
Exemplo para uma receita com Pasta de Cacau – Cereais com Cacau
– Rale um pouco de Pasta de Cacau e espalhe por cima dos cereais de pequeno almoço ou de yogurte.
Disfrute deste alimento dos Deuses.
Nossas sugestão(como tomámos): aquecer a dose diária com leite biológico de aveia do lidol
Onde comprar:
Oeiras:
FermentotedSoya
Avenida Copacabana n°3- B
Contacto: 966 785 194 / 211 919 501
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